Poire
Catégorie Fruits
Référence AP-POIRE-839270
Poires tunisiennes, fruit désaltérant par excellence grâce à sa richesse en eau (84% en moyenne). L'eau de constitution renferme des glucides responsables de l'essentiel de l'apport énergétique : 50 kcalories en moyenne (209 kJoules). Ces glucides sont constitués en majorité (5 à 7 g aux 100 g) par du fructose, un monosaccharide rapidement utilisable, et par de plus petites quantités de glucose et de saccharose.
Informations principales
Origine: Tunisie
Catégorie: Fruit frais
Fiche Technique
Product Information
| Propriété | Valeur |
|---|---|
| Origine | Tunisie |
| Catégorie | Fruit frais |
Caractéristiques Physiques
| Propriété | Valeur |
|---|---|
| Teneur en eau | 84% |
| Apport énergétique | 50 kcalories/100g |
| Teneur en glucides | 10-14 g/100g |
| Fructose | 5-7 g/100g |
| Sorbitol | 2-2,6 g/100g |
Caractéristiques
Riche en eau (84%)
Fruit désaltérant
Apport énergétique : 45-60 kcalories/100g (moyenne 50)
Teneur en glucides : 10-14 g/100g
Fructose majoritaire : 5-7 g/100g
Glucose : environ 1,5 g/100g
Saccharose : environ 1,5 g/100g
Contient du sorbitol : 2-2,6 g/100g